柿の木の実が色づき始めました。鳥たちはよく味を知っており、美味しいものは競って食べられ
てしまいます。
柿といえば店頭に並ぶものは随分と甘くなりました。口にいれるとなんともいえない渋みを感じる
ことはなくなっています。
渋柿といえば干し柿として初めて美味しくいただけますが、食べるだけでなく、渋柿には素敵な
素材のもとになってくれます。
渋柿の未熟な実をすり潰して搾汁し、発酵させたものを「柿渋（かきしぶ）」といいます。
柿渋液に含まれる「柿タンニン」は防水、防腐、防虫効果があり、塗布することで効果を発揮しま
す。水桶、和紙、天井板などに耐水や材の補強、防腐を目的に塗られてきています。
また塗料だけではなく、高血圧降下剤や火傷の塗り薬、二日酔いの薬にも使われてきました。
渋柿一つでもわかるように、食べられなければ食べられるように加工したり、使い道を探して長
所を生かして使用するという先人の知恵はさすがです。
こんにちは清水です。今日は先週の土曜日に作業をしましたのをブログに入れます、風呂場の窓枠から結露が壁を長年伝わっていますとボードがボロボロになって塗装が剥がれてしまった所を直する作業をしました。
街中の木々が色づき始めてきています。
先週、先々週と２週連続同じ周期で日本列島を襲撃した台風でした。
「２度あることは３度ある」とまた再び今週末から来週にかけて台風が来るのではと心配しま
したが、どうやらその兆候はなさそうなので一安心です。
本来ならは１０月より衣替えですが、１０月にしては暑い日々が続きました。
その暑さもようやく落ち着き、ではなく落ち着きすぎて逆に急激な冷え込みにびっくり。
急いで厚手の衣類を用意しなければならなくなりました。
それでも晴れれば日中は、汗ばむような陽気。でも朝晩はしっかり気温が下がります。
少々ズレは生じてはいるものの、確実に季節は移ろっています。
どうか皆様、体調に気をつけて、ご自愛くださいますように。
